湘水山莊餐廳曼哈坦中城分店新張
紐約訊
August 20, 2011 06:00 AM | 1868 次 | 0 0 評論 | 6 6 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
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湘水山莊曼哈坦中城開設新店,同樣提供道地湖南湘菜,鮮香夠味,讓您意猶未盡。
開業至今廣受饕客喜愛的「湘水山莊」(Hunan Manor Restaurant)以正宗湖南菜式著稱,為了讓更多民眾感受湘菜魅力,該餐廳於日前在曼哈坦中城開設分店。新店延續法拉盛本店的特色,提供各式鮮香菜餚,令您食指大動,歡迎舊雨新知前往品嘗。

湘水山莊因菜色正宗、口味地道,且價格經濟實惠,曾獲「紐約雜誌」(NY Magazine)特別推薦的美食餐廳;同時連續兩年榮獲世界著名的米其林餐廳指南評為「Bib Gourmand」的超值餐廳名單。紐約市僅有95家餐廳被評為這個稱號,上榜者都是藏在街坊小巷裡的世界級美食,凡湘水山莊老主顧必能認同此殊榮。

湘水山莊特聘大陸正宗科班特級廚師擔任主廚,擁有30年廚藝經驗的主廚熟捻湘菜各類特色菜餚,為了做到百分之百正宗湘菜,廚師們所採用的配料包括乾豆角、煙(燻)筍、白辣椒等大都來自湖南家鄉土產,保證賓客品嚐到辣椒的香與辣。且該店的腊(豬)肉、腊牛肉皆為自醃自製,自然呈現肉本身的鮮香味,每一口都是滋味十足、唇齒留香的好味道。

師傅特別推薦的招牌菜剁椒魚頭最大特色就是菜色與口味皆能刺激食慾,魚頭的鮮嫩搭上辣椒,色澤紅量、味濃、肉質細嫩,魚頭肥而不膩,鹹鮮微辣。而魚頭上的辣椒讓人辣得得很過癮,可以把魚的鮮帶出,特別是剁椒的汁水滲到魚頭上,讓喜愛箇中滋味的老饕愛不釋手。

為了迎合不太吃辣的食客,湘水山莊同時提供不同辛辣度的菜餚,滿足各式口味的顧客。曼哈坦中城新店全新裝潢,用餐空間優美、舒適,地址:339 Lexington Ave., NYC,電話:212-682-2883;法拉盛本店:137-40 Northern Blvd., Flushing,電話:718-353-1808。

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